von fitundbio | Nov 14, 2018 | Tipps, Zucker
Es gibt immer mehr Nahrungsmittel, die eher schaden, als Gesundheit oder Wohlbefinden fördern. Abfall aus der Papierindustrie fürs Aroma im Vanilleeis, Plastikhormone in abgepacktem Käse, Phosphate in Wurst und Babymilch. Diese Art Schreckensmeldungen nehmen kein...
von fitundbio | Sep 16, 2017 | Ballaststoffe, Entzündungen, Fette & Öle, Tipps, Vitamine
Kartoffelpüree ist ein Küchenklassiker und Lieblingsspeise vieler Kinder. Leider viel zu oft nicht echt und aus der Tüte – zu Hause, in der Großküche von Schulen, Kindergärten, Kantinen und auch Krankenhäusern, ja sogar in Babybreigläschen steckt das magische...
von fitundbio | Jun 18, 2017 | Nitrat/Nitrit, Salz, Tipps, Uncategorized
Viele Speisen bekommen erst dank Salz ihren guten Geschmack. Außerdem liefert Salz dem Körper lebenswichtige Mineralien. Doch Salz ist nicht gleich Salz. Kochsalz und Gesundheit passen nicht zusammen. Fitundbio klärt auf…… Welche Salz-Arten gibt es?...
von fitundbio | Apr 4, 2017 | Ernährungsumstellung, Salz, Tipps, Uncategorized
Die Zutatenliste gehört auf jedes Lebensmittel. Doch was verrät sie uns alles? Und was nicht? Was zwischen den Zeilen steht, kann enorme Bedeutung für unser Wohlbefinden haben. Für fast alle Lebensmittel ist eine Zutatenliste Pflicht. Sie beginnt mit dem Begriff...
von fitundbio | Jan 5, 2017 | Nitrat/Nitrit, Tipps, Vitamine
Immer wieder hört man von zu hohen Nitratbelastungen in (Trink-) Wasser, Fleischerzeugnissen sowie Obst und Gemüse ohne zu wissen, was dies konkret bedeutet und welche Konsequenzen daraus entstehen. Nitrate werden von fast allen Pflanzen benötigt, um...
